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春节伤食伤不起 导滞也要有讲究



更新时间:2018-09-11 17:36:39  来源:国医在线
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   新春佳节,家人团聚和朋友相会免不了的是吃,吃喝是过节的主题。饭桌上大鱼大肉、甜腻煎炸、品种繁多,亲朋好友们推杯换盏、尝新让菜。这边碗盏刚放下,瓜果点心各种零食又上场,不知不觉中便吃入过多。常言说“一日撑伤,三天不思米汤”指的就是因“饮食自倍,肠胃乃伤”而导致的“伤食”。即因食无定时且过量,或恣啖肉脂厚味,或贪食瓜果生冷,或杂食相克,食物滞纳在胃,停留不消,损伤脾胃,而出现以恶心厌食、嗳腐吐馊、脘腹胀痛、肠鸣,得吐泻后脘腹胀痛减轻,大便臭秽如败卵等表现,又称“食伤”,与西医学中的消化不良相近。节日吃多了该咋办呢?


一、中医辩证治疗

伤食须辨虚实,分缓急,别寒热。节日期间急性起病,往往食积为主,应以消食为先。

(一)若症见不思进食,呕吐酸腐,口气臭秽,呃逆嗳噫食臭,脘腹胀满或疼痛不适,吐后自觉胃部舒适,夜卧不安,大便泻下酸臭,或如败卵,舌苔厚腻,脉滑,可用保和丸或枳实导滞丸消食导滞,和胃降逆。

(二)若症见脘腹胀痛灼热,不思饮食,兼见咽喉肿痛,牙龈红肿,口腔溃疡,口臭口渴喜冷饮,大便秘结臭秽,小便短赤涩痛可用莫家清宁丸以消食通便,清热泻火。

(三)若长期饥饱无常,脾胃先伤,而后暴饮暴食,运化无力,饮食停滞,症见面色晄白,神疲乏力,气短懒言,肢体困倦,眩晕失眠,心悸健忘,脘痞不舒,食而无味,厌食呕恶,或腹痛腹胀腹泻,六脉虚软或滑,舌淡胖大有齿痕,苔薄腻。治以健脾消食,药用健脾丸合保和丸。

(四)若饥饱不均,或荤多素少,或贪杯无度,脾胃受伤,饮食停滞不消,可用健胃消食片或大山楂丸消食化积开胃。

(五)病程长者可选中药汤剂,基本方:焦山楂、神曲茯苓,各15克,莱菔子、半夏、陈皮连翘各10克,鸡内金(研碎冲服)3克伤肉食者,山楂用30克;伤面食者,加麦芽15克;腹胀疼甚者,加木香6克,青皮、枳实各10克。


二、中成药

常用的有山楂丸,适用于伤食泄泻较轻,伴食欲不振,脘腹胀闷者;保和丸,适用于食积停滞、泄泻伴脘腹胀满,嗳腐酸臭,食欲不振者;木香槟榔丸,适用于伤食泄泻较重,伴脘腹胀痛者;枳实导滞丸,适用于伤食泄泻重,伴脘腹痞闷疼痛,小便黄少,舌苔黄腻,脉沉有力者。其他药物还有健胃消食片、楂曲平胃合剂、消积丸、六味安消胶囊等。

三、单验方

对各种肉类伤食,可嚼食山楂片、山楂糕;对鱼肉伤食,可选生姜10克,紫苏10克,水煎浓汁服;

鸡蛋伤食,可选白醋1汤匙,加入米汤服,或豆豉10克煎汁频服;

面食所伤,可取生姜3片,加入适量米酒中,加热服,或饮炖萝卜汁;

腹胀、厌食甚者,可取陈皮5克、生姜3片,加适量红糖,沸水冲泡代茶饮;

儿童伤食,可选山楂炭12克、青皮6克,煎汤,加红糖适量服。

四、西药

常用吗叮啉、多酶片、乳酸菌素片等帮助消化的药物。

五、非药物疗法

(一)针灸:中脘、足三里、内关穴等。

(二)按摩:空腹顺时针按摩腹部。或取紫苏60克,煎汤,用毛巾浸后拧干,热敷并用手顺时针推按腹部等。


(三)穴位敷贴:可用丁香花椒研末,酒调后贴敷足三里、中脘、内关穴等。

(四)热熨:盐炒热布包后熨中脘、神阙穴等。

(五)中药泡足:按摩涌泉、足三里、三阴交穴等。

六、茶饮

(一)薄荷茶:薄荷茶具有健胃、祛风、祛痰、利胆及消除恶心感、皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻症状的作用,能够很好的缓解及预防消化不良的症状,可以多喝。

(二)小茴香茶:直接将小茴香泡水服用,可以理气化湿导滞。

(三)柠檬茶:用柠檬榨汁加入温开水,再加入适量的小苏打趁热慢慢的服用。可以帮助消化。


(四)茶水:将茶叶进行煎煮后服用。现代医学研究发现,很多茶类都具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降压等功效。茶叶能够有效的达到益菌的作用,特别是治疗中毒性消化不良效果很好。

(五)山楂果茶:将山楂、金桔加水煎煮后放入适量冰糖饮用,可消食导滞、理气化痰。

(六)苹果茶:将熟苹果洗干净之后制作成为泥状,然后放入淡茶水即可。苹果中富含鞣酸、果胶、粗纤维等特殊物质,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,对于消化不良、便秘、腹胀、腹泻都有很好的疗效。

(七)陈皮鸡金饮:将陈皮切成丝与炒鸡内金一起加水煎煮,取汁饮用。陈皮和鸡内金均有宽中行气,化痰消滞的功效,可以消食导滞,很好的改善消化不良引起的腹胀、食欲不振的症状。

(八)酸牛奶:酸牛奶不仅能刺激胃肠道消化酶分泌帮助身体促进消化,同时有杀菌作用,能够有效的治疗胃肠炎。

(九)杏仁牛奶:将杏仁去皮之后打碎加入热牛奶中饮用。杏仁中丰富的膳食纤维,能够有效的帮助肠胃进行蠕动,有效的促进食物消化,同时还能够达到预防便秘的作用,缓解消化不良的症状。

(十)莴苣:将莴苣在水中煮十分钟服用水即可,有开通疏利、消积下气的作用。可刺激消化酶分泌,增进食欲。

(十一)胡萝卜汁:将胡萝卜捣碎之后加入适量的清水进行熬煮,然后用纱布进行过滤,再加入适量的蔗糖一起熬煮即可。此胡萝卜汁不仅对消化不良很有效而且口味香甜。


(十二)焦米汤:将大米洗干净之后晾干,然后干炒成为焦黄色,然后用米熬煮后取汤。焦米汤能够有效的促进消化。

(十三)白萝卜汁:白萝卜具有下气、消食以及帮助消化的功效。其含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,起到消食化滞、开胃健脾的作用。

(十四)玉米汁:玉米中含有大量的镁,可以加强肠壁的蠕动,促进机体废物的排泄,帮助身体消化。


七、食物

1、蔬菜水果类

伤食者除了要注意饮食清淡、多吃含消化酶的食物外,还应多吃含有大量高纤维的食物,可以帮助消化。如西红柿、胡萝卜、玉米、白菜、山楂、苹果、番木瓜、香蕉、葡萄、橙子等。

2、粥 类

1)薏米胡萝卜粥

食材:粳米10克,薏米30克,淮山20克。

做法:

(1)粳米和薏米洗净,淮山去皮切块。

(2)将所有材料一起放进锅中,大火煮沸,转小火煮成粥。

功效:健脾化滯,适合消化不良者食用。

2莲子红茶粥

食材:粳米100克,淮山50克,莲子15个,红茶包1个,冰糖适量。

做法:

(1)淮山洗净,去皮,切成小块。粳米、莲子洗净。

(2)将清水放进锅中,放入红茶包和莲子,大火煮沸。

(3)然后放入粳米、淮山煮成粥,最后调入冰糖即可。

功效:温胃健脾,最适合因脾阳不足而引起的消化不良者食用。


3山楂粥

食材:粳米100克,山楂20克,白砂糖适量。

做法:

(1)将粳米、山楂分别洗净。

(2)将洗净的食材放进锅中,加入适量的清水,煮成粥。

(3)食用时调入白砂糖即可。

功效:消食导滞。这道粥特别适合吃肉类过多伤食者食用。

3、汤 类

1萝卜酸梅汤

食材:新鲜萝卜250克,酸梅2枚,盐少许。

做法:

(1)将萝卜洗净切成薄片,与酸梅一同放入锅中,加清水适量,大火烧开。

(2)烧开后加盐少许调味,去渣喝汤。

功效:宽中行气、化积导滞、清热化痰、生津。对于因饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、烦躁、气逆等消化不良者有独到的疗效。

2乌龙鲜贝汤

食材:新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。

做法:

(1)白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用。

(2)干贝放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。

功效:消积化食、清热解毒,适合食欲不振、消化不良者食用。

总之,要防治伤食管住嘴是关键。平常注意规律饮食,饥饱有度,荤素搭配合理,冷热适宜,适当运动,劳逸适度等,做好防护保养。俗话说,每餐七分饱,健康活到老。在此衷心祝愿大家平安、健康地过个祥和的春节!

作者简介


何渝煦:主任医师,教授,中西医结合临床内科硕士生导师,云南中医学院第一附属医院(省中医医院)健康体检中心治未病中心主任,国家中医药管理局“中医预防医学”重点学科建设单位学科带头人,中华中医药学会亚健康分会常务委员,云南省中医药学会治未病专业委员会、云南省中西医结合学会健康管理(治未病)专业委员会常务副主任,云南省医学会健康管理学分会常务委员,云南省中医健康教育协会副主任委员,云南省中西医结合养生专业委员会副主任委员,云南省卫生厅健康专家巡讲团专家,云南省医师协会保健医师分会委员。

从事中西医结合内科(肾病)临床、教学、科研工作二十七年,预防保健、健康管理工作七年,中医膏方调养工作七年。擅长运用中医“治未病”思想进行亚健康的防治,中医膏方体质调养及中医养生保健。尤其擅长运用中医“未病先防、既病防变、瘥后防复”的治未病思想对糖尿病肾病、肾功能衰竭、尿路感染及其泌尿系结石等肾脏疾病进行治疗和调养。

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